中国桂林、国際結婚

日本の流通の経路は複雑であり、生産者から消費者の口に届くまでに
様々な仲介経路たどり、値段も各々がマージン搾取、消費者に届く時
２倍の以上の値がつき、しかし日本では当前のように誰もが疑念を抱
かず、それを口にしています、多分安定供給が優先するのでしょう。

中国の野菜などの流通は生産者が直接市場に店を出し、或いは路上で
販売と生産者と消費者は直接繋がり、依って値段も簡単明瞭非常に安
いです。日本のスーパーの青田買いと似たシステムです。

桂林の街には八百屋とか魚屋とか肉屋と言う商店は存在しません。
あらゆる食料が市場に一同に集められ売られています、生鮮食品は早
朝収穫したものが即市場に並びます、とても新鮮で値段は驚くほど安
いのが特徴であり、野菜類に限っては新鮮が売りでもあります。

市場は各町に一箇所くらいの割りであります。今は姿を消しましたが
日本で言う公設市場のようなところです。その市場の一区画を生産者
は借り受けて、丹精込めた物を売ります。流通は至って明瞭です。

流通が簡素化されているので新鮮な物が安価で手に入ります。
そして驚かされることは品物の豊富さにあります、有りとあらゆるも
のが市場に並び物が溢れています。流石農業国、中国の台所事情です。

ここ桂林は内陸故に、魚に限っては淡水魚の養殖ものが多く、海水魚
は太刀魚、秋刀魚、烏賊、鮭と限られます。しかし小動物の肉類はと
ても豊富で私ども日本人には名も判らぬ物まであります、魚肉に関し
ては生きたまま売られるのがこの中国の売り方です、中国人は新鮮な
ものを大変好みます。

良い面ばかり紹介しましたが、悪い面もあります。この市場には冷凍
冷蔵設備は無く、施設面に欠けること、衛生面は劣ります、日本では
食品衛生法があり厳しく定められてます。勿論中国にも食品衛生法は
ありますし、取り締まりも一定の規制もあります。

しかし、日本ほどの厳しさはないようです、規制の行き届かない面も
見られますが、業者の意識は今ひとつ低下の感じは否めません。
冷蔵設備もなく肉類の鮮度には疑問もありますが−−−

市民は新鮮な内に早朝の買出しが習慣にあります。早朝出掛け新鮮さ
をいち早く自宅に持ち帰り鮮度を保ち、衛生面の欠如部分は中華料理
の料理法で解決できます。中国人は一般的に生物は口にしません。
中華料理はすべて火を通して食べますので問題は少ないです。

日本では想像も付かない光景ですがアヒルや鶏を生きたままぶら下げ
て歩いている姿をよく見かけることがあります。小動物や魚類は通常
生きたまま、丸ごと一匹単位で売られるのが常識です。

中国では穀物、木の実類はとても豊富であります、そして名も判らぬ
あらゆる木の実を口にします、代表的な物としては各家のテーブルに
はお茶請け変わりにスイカの種やひまわりの種があります、これをお
茶請けに或いは話の合間に誰もが口にしてます。

日本人の私どもにはこのような習慣はなく、食べてみても決して美味
しい物とはお世辞にも言い難い食べ物です。中国人は以前殆どお菓子
類を口にしません、甘いものは比較的好まない国民かも知れません。

糖分摂取が少ないから中国人はスタイルが良いのかも知れませんね。
しかし、最近は経済も以前より改善され、若者以下の年齢層では甘い
ものも好んで食べるようになり、最近は肥満の人を良く見かけます。

食文化の国、中国は日本でもまだまだ見習うことも多く驚かされるこ
とはいっぱいあり、また逆に日本の衛生面や設備面で保存方法など是
非採用して欲しいです。逆に日本が見習って欲しい事もあります。

中国では今でも殆どの物がばら売りであり、少量でも量り売りと言う
のは必要時に必要な分だけ買い、無駄がない事と、パック詰がなけれ
ば石油資源も節約、ごみも出ないし、第一に環境に良いことです。

企業は大型化するに連れ、利益追求に走り、消費者や環境も資源も皆
度返しして、一見価格安価に感じられますが、スーパーなど企業感覚
だけの利潤主義に他なりません。発展にも弊害はあります。

〔ＰＲ〕婚活に参加しませんか、面倒な入会手続きもリスクもなく。
費用も要らず、誰知られることなく、交際はお二人で自由に婚活がで
きます。多くの女性があなたからのアクセスをお待ちしています。

当倶楽部のＨＰには桂林の風景アルバムが掲載されています。

桂林日本語倶楽部のＨＰ、ＵＲＬです。
http://kekkon676.rakurakuhp.net/
http://kekkon123.rakurakuhp.net/
http://www.kekkon123.com/